我國(guó)從20世紀(jì)50年代開(kāi)始考慮屠宰廢水處理，由于種種原因，直到70年代國(guó)內(nèi)屠宰廢水處理仍為一級(jí)處理，80年代以后，新的屠宰廢水處理工藝和技術(shù)逐漸被開(kāi)發(fā)并得以應(yīng)用，屠宰廢水處理程度不斷提高。

在屠宰廢水處理工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學(xué)絮凝處理各有其優(yōu)缺點(diǎn)，筆者認(rèn)為，在處理較低濃度（CODCr≤1,000mg/l）屠宰廢水時(shí)，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理水質(zhì)的條件下，縮短處理流程，節(jié)省基建費(fèi)用；在處理較高濃度（CODCr>1,000mg/l）的屠宰廢水時(shí)，幾種工藝的組合使用可確保廢水處理達(dá)標(biāo)。如水解好氧生物處理工藝工程投資僅為同等規(guī)模活性污泥法的70％，占地減少20％，處理成本降低42％。國(guó)內(nèi)已使用的組合工藝有：酸化-SBR工藝，酸化-AB法，酸化－生物接觸氧化工藝，UASB-AF工藝，厭氧-過(guò)濾工藝，射流曝氣-生物接觸氧化工藝，厭氧塘-兼氧塘-好氧塘工藝，兼氧－AB法，化學(xué)混凝-生物處理工藝等。處理工藝的優(yōu)化組合有利于各種工藝揚(yáng)長(zhǎng)避短，節(jié)省處理費(fèi)用，保證出水水質(zhì)。

屠宰廢水處理工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學(xué)處理均有應(yīng)用，各種工藝均有其優(yōu)點(diǎn)和局限性，應(yīng)根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)的特點(diǎn)、處理和排放要求并綜合考慮經(jīng)濟(jì)、管理因素選擇佳的處理工藝，并注意不同工藝的組合使用。例如主體構(gòu)筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態(tài)處理，這樣既能保證出水水質(zhì)，又相對(duì)節(jié)省能源，降低運(yùn)行費(fèi)用。我國(guó)目前屠宰廢水的處理多以小水量廢水處理站為主，在目前環(huán)保投資較少的情況下，屠宰廢水處理構(gòu)筑物應(yīng)朝著高1效、節(jié)能、集約化、規(guī)模化、易于管理的方向發(fā)展以降低處理費(fèi)用。同時(shí)環(huán)保部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各屠宰場(chǎng)廢水處理站的監(jiān)督與管理，保證已建廢水處理站的正常運(yùn)行。

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