在一個工業污水處理系統中當污水生化單元缺乏營養物質時，漓源環保工程師們通會建議污水操作人員到市場上購買面粉投加到污水處理系統中。這是為什么呢？

那是面粉中含有淀粉、蛋白質等。并且蛋白質能為微生物提供少量的營養物質。但是主要的還是淀粉。

淀粉可分解為葡萄糖、乳糖等物質。淀粉發生的分解反應，可從1-磷酸葡萄糖分解到乙酰COA。不斷向污水處理系統中加入淀粉，淀粉分解為乙酰COA，乙酰COA增多會發生三羧酸循環反應不斷為微生物的活動提供能力。同時三羧酸循環反應是一個循環反應會不斷的積累乙酰COA，該物質越積越多它該去哪兒？

微生物為了解決自身的乙酰COA，它會發生Krebs循環，不斷為微生物提供ATP。Krebs循環就是有機物碳的不斷分解過程，從三個碳分解為兩個碳的乙酰COA；再到六個碳的檸檬酸；隨后在分解為5個碳的草醋酸；再是琥珀酸→蘋果酸→草酰乙酸。

污水中的有機物在微生物酶的催化作用下被氧化降解，分三個階段：第一階段，大的有機物分子降解為小分子物質，例如單糖、氨基酸或甘油和脂肪酸。在第二階段中，第一階段的產物部分地被氧化為二氧化碳、水、乙酰基輔酶A、α-酮戊二酸或草醋酸。第三階段就是三羧酸循環，就是有機物終被氧化處理的地方。有機物被分解成二樣化碳和水，并釋放出一定的能量。

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